Спринг-роллы с тофу

Спринг-роллы с тофу

4

Время приготовления:

35 мин

Предлагаю приготовить овощные спринг-роллы с острым тофу. Получается очень вкусно! Такая закуска вполне может заменить полноценный ужин. Она очень сытная и не вызывает чувство тяжести.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить спринг-роллы с тофу. Из овощей можно еще добавить свежий огурец. Рисовую лапшу можно заменить на фунчозу. Острый тофу отлично сочетается с овощами и рисовой лапшой, обязательно попробуйте!

Назначение:
На обед / На ужин

Основной ингредиент:
Крупы / Рис / Тофу / Рисовая бумага

Блюдо:
Закуски / Роллы

География кухни:
Азиатская

Диета:
Постные блюда / Веганские блюда

Ингредиенты:

  • Тофу — 125 Грамм
  • Рисовая бумага — 4 Штуки
  • Болгарский перец — ½ Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Авокадо — 1 Штука
  • Рисовая лапша — 100 Грамм
  • Соевый соус — 4-5 Чайных ложек (2 ч.л. — для соуса, 2-3 ч.л. — для тофу)
  • Лайм — ½ Штуки
  • Арахисовая паста — 2 Ст. ложки
  • Кайенский перец — 1-2 Щепоток
  • Чеснок порошковый — ½ Чайных ложки
  • Перец чили — ½-¼ Штуки
  • Крахмал — 1-2 Чайных ложек
  • Сироп топинамбура — ½ Чайных ложки

itemprop="recipeYield">Количество порций: 4

Как приготовить «Спринг-роллы с тофу»

Спринг-роллы с тофу

Подготовьте все ингредиенты.

Спринг-роллы с тофу

Тофу нарежьте ломтиками в полсантиметра. С помощью бумажных полотенец удалите лишнюю влагу. Обваляйте его в крахмале и обжарьте на сковороде с маслом до хрустящей корочки.

Спринг-роллы с тофу

Добавьте соевый соус и мелко порубленный перец чили. Обжарьте тофу с двух сторон до испарения жидкости.

Спринг-роллы с тофу

Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку, нарежьте ломтиками. Морковь и болгарский перец нарежьте брусочками.

Спринг-роллы с тофу

Рисовую лапшу отварите по инструкции.

Спринг-роллы с тофу

Для соуса смешайте арахисовую пасту, сироп топинамбура, соевый соус и сок лайма. Добавьте щепотку чесночного порошка и кайенского перца.

Спринг-роллы с тофу

Размочите рисовую бумагу в горячей воде. В центр выложите ломтики авокадо.

Спринг-роллы с тофу

Сверху выложите ломтик тофу.

Спринг-роллы с тофу

Затем овощи.

Спринг-роллы с тофу

Накройте всю начинку рисовой лапшой.

Спринг-роллы с тофу

Затем заверните все края рисовой бумаги в ролл.

Спринг-роллы с тофу

Спринг-роллы с тофу готовы, приятного вам аппетита!

Источник: povar.ru