Морковь по-корейски с опятами

Морковь по-корейски с опятами

3

Время приготовления:

30 мин

Предлагаю рецепт отличной закуски — моркови по-корейски с опятами. В меру острое, ароматное и очень вкусное блюдо хорошо подойдет к мясу, птице, рыбе и внесет разнообразие в каждодневное меню.

Описание приготовления:

Хрустящая морковь с опятами — замечательная закуска, от которой сложно оторваться. Как правило, это блюдо достаточно острое. Но в домашних условиях вы можете её приготовить по-своему вкусу: от очень острой до умеренно острой. Поэтому в ингредиентах я даю количество приправ для маринада чисто условно. Мне нравится именно такой состав и количество. Я предлагаю самый простой и быстрый способ приготовления моркови по-корейски с опятами.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент:
Овощи / Морковь / Грибы / Опята

Блюдо:
Закуски

География кухни:
Корейская / Азиатская

Диета:
Постные блюда / Веганские блюда

Ингредиенты:

  • Морковь — 500 Грамм
  • Опята — 150 Грамм (маринованные)
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Уксус 9% — 1 Ст. ложка
  • Подсолнечное масло — 50 Миллилитров
  • Черный перец молотый — 0,5 Чайных ложки
  • Кориандр молотый — 0,5 Чайных ложки
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков

itemprop="recipeYield">Количество порций: 4-5

Как приготовить «Морковь по-корейски с опятами»

Морковь по-корейски с опятами

Подготовьте ингредиенты для приготовления моркови по-корейски.

Морковь по-корейски с опятами

Морковь очистите, помойте и натрите на терке для корейской моркови.

Морковь по-корейски с опятами

Приготовьте маринад для моркови. Чеснок измельчите и выложите в миску.

Морковь по-корейски с опятами

Добавьте сахар.

Морковь по-корейски с опятами

Насыпьте молотый кориандр.

Морковь по-корейски с опятами

Насыпьте соль.

Морковь по-корейски с опятами

Добавьте уксус 9%.

Морковь по-корейски с опятами

И подсолнечное масло.

Морковь по-корейски с опятами

Перемешайте все ингредиенты маринада.

Морковь по-корейски с опятами

Влейте маринад в миску с морковью.

Морковь по-корейски с опятами

Хорошо перемешайте.

Морковь по-корейски с опятами

Добавьте маринованные опята.

Морковь по-корейски с опятами

Перемешайте морковь с опятами и поставьте в холод. Через 4 часа блюдо будет готово.

Морковь по-корейски с опятами

Морковь по-корейски с опятами готова. Можно подавать к столу.

Источник: povar.ru