Мексиканский салат

Мексиканский салат

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 банка (310 г) консервированной кукурузы «Фрау Марта»
  • 1 банка (310 г) консервированной красной фасоли «Фрау Марта»
  • 1 сладкая красная луковица
  • 1 сладкий перец
  • 2 средних огурца
  • 3 средних помидора
  • 5 перьев зеленого лука
  • 5 веточек кинзы

Для заправки:

  • 5 ст. л. кукурузного масла
  • 2 ст. л. сока лайма
  • 1 ч. л. сахара
  • соль, свежемолотый черный перец

Для корзинок:

  • 350 г твердого сыра, например, пармезана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мексиканский салат

Разогрейте духовку до 180°С. На листе пергамента нарисуйте круги размером с небольшое блюдце. Положите пергамент на противень рисунком вниз.

Шаг 2

Мексиканский салат

Натрите сыр на мелкой терке и выложите на круги, разровняйте. Поставьте противень в духовку на 3-5 мин., пока сыр не начнет плавиться.

Шаг 3

Мексиканский салат

Аккуратно подденьте сырный круг лопаткой и быстро перенесите на перевернутый стакан. Прижмите края, формируя бортик. Через несколько минут сыр застынет и корзинку можно будет снять.

Шаг 4

Мексиканский салат

Очистите лук, у сладкого перца удалите семена и перегородки. Нарежьте лук, перец, огурцы и помидоры маленькими кубиками. Мелко нарежьте кинзу и зеленый лук. Положите все овощи и зелень в большую миску.

Шаг 5

Мексиканский салат

Откиньте фасоль на дуршлаг и промойте холодной водой. Слейте жидкость с кукурузы. Добавьте фасоль и кукурузу к овощам.

Шаг 6

Мексиканский салат

Смешайте все ингредиенты заправки в банке с завинчивающейся крышкой и хорошо потрясите.

Шаг 7

Мексиканский салат

Полейте салат заправкой и хорошо перемешайте. Разложите салат по сырным корзиночкам перед подачей.

Кстати

Мексиканский салат

Кукуруза «Фрау Марта» — особо сладкая кукуруза, для изготовления которой используют кукурузу в початках из сахарных сортов.Её можно добавить в любое блюдо, ведь она предаст ему неповторимый вкус и поднимет настроение всей семье. 

В кукурузе содержится много клетчатки, полезных витаминов и минеральных веществ, которые улучшают иммунитет и помогают быстро восстановиться. Кукуруза «Фрау Марта» прекрасное дополнение к столу в дачный сезон!

Источник: gastronom.ru