Суп крестьянский

Суп крестьянскийКурица — 0,5 шт.

Пшено — 100 г

Картофель — 4-5 шт.

Зелень свежая — 4-5 веточек

Соль — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Суп крестьянский

Суп крестьянский

Подготавливаем в указанном количестве ингредиенты, которые нужны для приготовления крестьянского супа. Варить суп будем в кастрюле объемом 2,5-3 л.

Суп крестьянский

Как приготовить суп крестьянский:

Половинку курицы разрезаем на части. Переправляем их в кастрюлю. Заливаем водой, варим около 30-40 минут. Отварные куриные части из кастрюли извлекаем, а получившийся бульон процеживаем.

Суп крестьянский

Промываем под проточной водой картофельные клубни. Очищаем их, а затем нарезаем в форме брусочков. Измельченный картофель перекладываем в куриный бульон.

Суп крестьянский

Очень тщательно промываем пшено. Крупу предварительно перебираем, извлекаем черные зернышки, если таковые имеются. Промытое пшено отправляем в кастрюлю к картофелю.

Суп крестьянский

Ингредиенты доводим до кипения, прикрываем кастрюлю крышкой. Варим суп примерно 15 минут. В конце готовки приправляем крестьянский суп солью по вкусу.

Суп крестьянский

Остуженное куриное мясо отделяем от костей. Перекладываем мясной ингредиент в суп.

Суп крестьянский

Промываем и обсушиваем бумажным полотенцем свежую зелень. Мелко рубим ее. Переправляем зелень в суп. Варим суп крестьянский еще минуты 2-3.

Суп крестьянский

Сытный и аппетитный суп крестьянский с курицей готов! Приятной трапезы!

Источник: russianfood.com