Суп-гуляш из говядины

Суп-гуляш из говядиныГовядина (мякоть) — 400-500 г

Перец болгарский — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Картофель — 500-600 г

Чеснок — 2-3 зубчика

Томатная паста — 2-3 ст. ложки

Перец черный молотый — по вкусу

Приправы — по вкусу

Соль — по вкусу

Видео рецепт

Суп-гуляш из говядины

Пошаговый фото рецепт

Суп-гуляш из говядины

Суп-гуляш из говядины

Как приготовить суп-гуляш:

Одну крупную луковицу мелко шинкуем.

Суп-гуляш из говядины

Говядину нарезаем средними кусочками.

Суп-гуляш из говядины

Болгарский перец очищаем от семян и режем небольшими кубиками.

Суп-гуляш из говядины

Разогреваем кастрюлю, где будет готовиться блюдо. Наливаем достаточное количество растительного масла и обжариваем на нем лук примерно 2-3 минуты.

Суп-гуляш из говядины

Добавляем мясо, солим и обжариваем еще 2-3 минуты.

Суп-гуляш из говядины

Далее вливаем кипяток, чтобы он покрыл мясо, и варим на небольшом огне 30 минут.

Суп-гуляш из говядины

В это время очищаем и нарезаем картофель средними по размеру кубиками.

Суп-гуляш из говядины

В кастрюлю к мясу, куда я уже успела добавить перец и любимые приправы, добавляем картофель и снова заливаем кипятком, чтобы он полностью покрыл блюдо. Варим еще минут 20.

Суп-гуляш из говядины

В самом конце добавляем болгарский перец и 2-3 столовые ложки томатной пасты. Также для остроты я добавила немного аджики, но это делать не обязательно.
Блюдо досолите по вкусу, добавьте чеснок и варите еще минут 10-15.

Суп-гуляш из говядины

Вкусное, сытное и ароматное блюдо на обед или ужин готово. Гуляш из говядины получается просто бесподобным.
Всем приятного аппетита и хорошего настроения.

Источник: russianfood.com