Быстрый суп с сосисками, консервированным горошком и вермишелью

Быстрый суп с сосисками, консервированным горошком и вермишелью

Продукты (на 7 порций)

Картофель — 300 г

Сосиски — 250 г

Горошек зелёный консервированный — 200 г

Вермишель — 50 г

Морковь — 90 г

Лук репчатый — 100 г

Масло растительное — 3 ст. ложки (45 мл)

Соль — по вкусу

Перец молотый (смесь) — по вкусу

Лавровый лист — 1 шт.

Петрушка свежая — 10 г

Вода — 1,8-2 л

Пошаговый фото рецепт

Быстрый суп с сосисками, консервированным горошком и вермишелью

Быстрый суп с сосисками, консервированным горошком и вермишелью

Подготавливаем все необходимые продукты.
Воду в кастрюле доводим до кипения.

Быстрый суп с сосисками, консервированным горошком и вермишелью

Картофель очищаем и нарезаем небольшими кусочками.

Быстрый суп с сосисками, консервированным горошком и вермишелью

Выкладываем картофель и лавровый лист в кипящую воду и варим 10 минут.

Быстрый суп с сосисками, консервированным горошком и вермишелью

Пока варится картофель, очищаем лук и морковь. Лук нарезаем кубиками, а морковь — четвертинками кружочков.

Быстрый суп с сосисками, консервированным горошком и вермишелью

Сосиски нарезаем кружочками.

Быстрый суп с сосисками, консервированным горошком и вермишелью

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук с морковью 5-7 минут, до лёгкой золотистости.

Быстрый суп с сосисками, консервированным горошком и вермишелью

В сковороду с луком и морковью добавляем сосиски.

Быстрый суп с сосисками, консервированным горошком и вермишелью

Обжариваем овощи с сосисками около 5 минут.

Быстрый суп с сосисками, консервированным горошком и вермишелью

Содержимое сковороды выкладываем в кастрюлю с картофелем и варим на небольшом огне 5 минут.

Быстрый суп с сосисками, консервированным горошком и вермишелью

Затем добавляем вермишель, консервированный зелёный горошек, соль и смесь молотых перцев.

Быстрый суп с сосисками, консервированным горошком и вермишелью

Варим суп с сосисками, консервированным горошком и вермишелью 3-4 минуты и убираем с огня.

Быстрый суп с сосисками, консервированным горошком и вермишелью

Мелко нарезаем зелень петрушки.
Готовый суп с сосисками, горошком и вермишелью разливаем по тарелкам, в каждую порцию добавляем измельчённую зелень.
Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com